La agricultura es, a la vez, causa y víctima de la escasez de agua y el principal consumidor del 70 por ciento de los recursos hídricos globales. De acuerdo con Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), entre el 15 y el 35 por ciento del agua utilizada en la agricultura procede de fuentes no sostenibles. Además, muchas áreas de producción agrícola están situadas en regiones de por sí áridas. El cambio climático intensificará aún más la escasez mundial del agua.

Estas son las razones por las que Naturland ha elaborado e introducido normas para la gestión del agua, especialmente para aquellas regiones que experimentan su escasez. La forma de comprobar científicamente si una explotación está situada en una región con escasez de recursos hídricos es usar el filtro de riesgo hídrico Aqueduct, que cuenta con el indicador «agotamiento del agua».

Las explotaciones de Naturland situadas en regiones que sufren escasez de agua están obligadas a satisfacer requisitos adicionales (ver en las Normas de Naturland B.I.7). El elemento central de estos requisitos adicionales es el plan de gestión del agua (WMP).

Tenga en cuenta que esto solo se aplica a explotaciones que usan riego artificial en lugar de depender solamente de las lluvias.

Los agricultores individuales situados en regiones con escasez de recursos hídricos deben presentar los siguientes documentos antes de la inspección:

Para grupos de productores, solo se necesita rellenar un plan de gestión del agua para todo el grupo. Además, los grupos deben presentar la hoja de cálculo Excel con los datos de riego por agricultor (Farmerslist Irrigation, FLI):

Para permitir una mejor comprensión de los requisitos de Naturland para el uso sostenible del agua y ayudar a las explotaciones a mejorar su gestión de los recursos hídricos, Naturland y Bio Suisse han elaborado una guía para la gestión sostenible del agua, que puede descargarse aquí:

El plan de gestión del agua y la correspondiente hoja u hojas de cálculo de Excel deben enviarse a Naturland antes de la inspección durante el primer año y, posteriormente, cada tres años. Sin embargo, la hoja u hojas de cálculo de Excel deben actualizarse con regularidad. Estas hojas, junto con el plan de gestión del agua, serán evaluados por Naturland. Las explotaciones recibirán los resultados de la evaluación con la próxima carta de certificación enviada por la Comisión de Certificación de Naturland. Le rogamos que muestre también el plan WMP y las hojas de cálculo rellenas durante la próxima inspección de Naturland.