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Développement durable

Ernhrungssicherheit 250

L'agriculture fournit à environ 2,6 milliards de personnes un moyen de subsistance dans le monde entier. De plus en plus de terres agricoles fertiles se perdent., et près de 700 millions de personnes dans le monde souffrent de la faim. Cependant, les crises alimentaires et leurs causes sont complexes. La formule simple qui consiste à promouvoir plus de production pour réduire la faim ne suffisent pas. Les experts mondiaux de l'alimentation s'accordent à dire que la faim n'est généralement pas un problème de production insuffisante, mais plutôt une conséquence de cadres politiques, économiques et juridiques défaillants et d'une répartition inégale des revenus. En collaboration avec l'organisation qui chapeaute le World Shop, Naturland a mené la campagne "Öko+Fair nourrit plus !" et a contribué à démontrer le potentiel de la production alimentaire éco-équitable dans le monde entier.


Les diverses causes de la faim et de la pauvreté
Toute méthode agricole est surestimée si elle est la seule à être chargée de résoudre le problème de la faim dans le monde, car les causes  sont multiples :

  • Répartition injuste des terres, de l'eau etc.
  • Périodes de sécheresse et perte de récoltes
  • Dégradation du sol et érosion
  • Salinisation des sols et désertification
  • Guerres
  • Spéculation sur le marché agricole international
  • Land Grabbing
  • Barrières au commerce et protectionisme
  • Politiques de subvention des pays industrialisés
  • Corruption
  • Gaspillage alimentaire

 

Une agriculture biologique aux conditions commerciales équitables peut nourrir la population mondiale de manière durable si les conditions cadres politiques, économiques et juridiques sont modifiées en parallèle de manière à ce que les petits agriculteurs à vocation écologique aient une chance égale sur le marché mondial.
L'agriculture biologique augmente les rendements - de manière durable
La diversité est la clé du succès. Sur 7000 espèces de plantes cultivées, seules 120 sont importantes pour l'agriculture aujourd'hui. Mais seulement 30 espèces fournissent 95 % de toute notre nourriture dans le monde, explique Felix Prinz zu Löwenstein, agriculteur de Naturland, dans son livre très acclamé "Food Crash - Nous nous nourrirons de manière écologique ou pas du tout". Une plus grande diversité entraîne une meilleure adaptation aux pertes, des sols vivants, une base alimentaire variée et une réduction des risques. L'utilisation correcte de semences adaptées au site, d'engrais naturels, de techniques de travail du sol appropriées et de systèmes agroforestiers peut augmenter les rendements. Les légumineuses dans la rotation des cultures enrichissent le sol en azote, le compost fournit d'autres éléments nutritifs. Les connaissances traditionnelles sur les méthodes de culture doivent être encouragées, et il n'est pas nécessaire d'acheter des intrants externes tels que des engrais et des pesticides artificiels. L'objectif est de sécuriser et de reconstruire les zones cultivées à long terme sans être dépendant des entreprises et des prêteurs.
 
Bio et Fair nourrit plus - soutenir les petits agriculteurs
"Bio + Fair nourrit plus" était le nom de la campagne pour une alimentation mondiale durable menée par Naturland et l'organisation faîtière World Shop. Entre 2010 et 2013, il a montré le rôle central des petits agriculteurs dans la sécurité alimentaire, a informé le public et a fait pression sur les politiciens pour qu'ils mettent en œuvre les déclarations centrales du Rapport sur l'agriculture mondiale et soutiennent les petits agriculteurs.  Partout où les petits agriculteurs disposent de ressources suffisantes, ils produisent une valeur nutritive à l'hectare nettement supérieure à celle de l'agriculture industrielle, généralement dans le respect de l'environnement et avec une utilisation externe des ressources nettement inférieure. Les petites exploitations agricoles peuvent s'adapter mieux et plus souplement aux exigences et aux changements de leur emplacement. Ils assurent également des moyens de subsistance plus ruraux car ils sont plus exigeants en main-d'œuvre. Les conditions préalables sont un minimum de sécurité juridique, un revenu adéquat et une infrastructure adaptée à leurs besoins : puits, routes, soins de santé, établissements d'enseignement et de conseil, moyens de communication. Des exemples d'associations de petits agriculteurs d'Asie ont montré comment le commerce équitable peut être mis en pratique pendant la campagne.