Film zur Naturland Initiative "Bruderküken Leben schenken":
Bruderküken Leben schenken
Den oben beschriebenen Weg können und wollen wir so nicht mehr weitergehen und haben daher die Initiative "Bruderküken Leben schenken" gestartet. Alle Bruderküken von Naturland Legehennen sollen künftig wie ihre Schwestern groß werden dürfen. Damit lösen wir zwei Probleme des Geflügelmarkts auf einen Schlag: Wir beenden das Kükentöten. Und wir stellen die ökologische Aufzucht der Bruderhähne sicher.
Denn auch wenn sie im Gegensatz zu Masthähnchen weniger Fleisch ansetzen – wir finden, sie haben das gleiche Recht auf ein artgerechtes Leben als Nutztier. Unsere Öko-Bruderhähne leben überwiegend in reinen Hahnengruppen und werden mit viel Liebe, Auslauf im Freiland, Platz zum Scharren und Bio-Futter aufgezogen.
Schon 2011 haben Naturland Betriebe mit der „Aktion ei care“ eine der ersten Initiativen gegen das Kükentöten gestartet. Zahlreiche weitere Initiativen und Projekte später geht Naturland nun den konsequenten Schritt, die Öko-Bruderküken-Aufzucht ab 2022 für alle Betriebe verbindlich vorzuschreiben. Die entsprechende Richtlinie wurde im Juni 2021 verabschiedet. Parallel geht die Umsetzung bereits in großen Schritten voran. So schenken unsere Bäuerinnen und Bauern jährlich knapp einer Million Bruderküken ein Leben mit Wert.
Zweinutzungshuhn
Neben der Aufzucht der Brüder aus reinen Legerassen arbeitet Naturland auch an der Weiterentwicklung der so genannten Zweinutzungshühner. Diese Hühnerrassen sind von Anfang an für beide Nutzungen ausgelegt. Im Projekt "RegioHuhn" sollen aus sechs alten, regionalen Hühnerrassen durch Kreuzungszucht neue, praxistaugliche Zweinutzungshühner entstehen. Dieser Erklärfilm von Naturland Bauer Fabian Häde zeigt sehr anschaulich, was Zweinutzungshühner ausmacht.
Mit Ihrer Unterstützung durch den Kauf von Eiern, Fleisch und verarbeiteten Geflügelprodukten wie Wurst oder Frikassee in Naturland Qualität können es noch mehr werden. Ihre Kaufentscheidung als Konsument:in trägt aktiv zu artgerechter und ökologischer Tierhaltung bei. Wenn auch Sie den Bruderküken Leben schenken wollen, achten Sie in Zukunft beim Direktvermarkter, im Bioladen oder im Supermarkt einfach auf das Bruderküken-Logo neben dem Naturland Zeichen.
Der Bio-Milchmarkt boomt. Was vielen Verbraucher:innen allerdings noch nicht ausreichend bewusst ist: Milch und Fleisch gehören zusammen. Ohne Kälber gibt es auch keine Bio-Milchprodukte, denn eine Kuh gibt nur Milch wenn sie ein Kalb geboren hat. Die Hälfte der Kälber sind allerdings männlich und eine Aufzucht der sogenannten „Bruderkälber“ ist für die Öko-Milchviehbetriebe mit hohen Kosten verbunden. Während die weiblichen Kälber als Nachzucht in der Regel auf dem Betrieb bleiben, werden die Bruderkälber verkauft und landen zumeist in der konventionellen Mast. Diese Praxis ist für die Öko-Betriebe alles andere als zufriedenstellend, aber aus wirtschaftlichen Gründen (noch) kaum anders durchführbar. Eine ökologische Aufzucht aller Kälber bedeutet höhere Kosten und würde die ohnehin schon unter Preisdruck stehende Milchproduktion unrentabel machen.
Einzig höhere Endverbraucherpreise für Milcherzeugnisse sowie Fleischprodukte von Bruderkälbern würden den Öko-Betrieben erlauben, diese umzusetzen. Ebenso verhält es sich damit, alternative Lösungen für die Kälberaufzucht zu etablieren. Aktuell ist es gängige Praxis, Kälber kurz nach der Geburt von ihren Müttern zu trennen und separat aufzuziehen.
Erfreulicherweise nimmt das Bewusstsein der Verbraucher:innen für die Kälberproblematik in der Milchproduktion zu und somit auch die Bereitschaft, für Produkte aus artgerechter Kälberaufzucht mehr zu zahlen. Für die Öko-Milchviehhaltung bedeutet dies eine Perspektive für einen echten Wandel hin zu einer wertschätzenden und wertschöpfenden Kälberaufzucht und Rindfleischerzeugung, wie sie z.B. in der Naturland Initiative Schwarzwald Bio-Weiderind umgesetzt wird.
KUHGEBUNDENE KÄLBERAUFZUCHT ALS LÖSUNG
Die Zahl der Öko-Betriebe und -Initiativen, die den Schritt hin zu einer kuhgebundenen Kälberaufzucht gehen, nimmt stetig zu, wie z.B. auf dem Naturland Betrieb Hof Hellmig. Die männlichen Kälber werden entweder selbst auf dem Betrieb aufgezogen oder die Milchviehhalter:innen suchen Kooperationsbetriebe mit Öko-Mutter- oder Ammenkuhhaltung in der Region, die die Bruderkälber aufnehmen und vermarkten.
Auch für die weiblichen Kälber bedeutet diese Art der Aufzucht, dass sie länger bei ihren Müttern oder Ammenkühen trinken können und somit ein Plus an Tierwohl. Obwohl bisher nur einige wenige Öko-Betriebe diesen Weg gehen, sind es doch wichtige Leuchtturmprojekte, die zeigen, dass es funktioniert und zum Nachahmen motivieren.
