Naturland a rédigé un manuel sur la production bio de produits à forte valeure ajoutée des zones tropicales et subtropicales comme le café, le cacao ou la banane, avec des informations importantes sur la production, la transformation et les produits. Chaque manuel commence par une introduction sur les principes de l'agriculture bio.
Demande de compost
Le formulaire de demande de composts inclut des composts verts, des composts biologiques issus de tri des ordures ménagères et autres composts provenant de matières étrangères à l’exploitation. Le formulaire rempli doit être retourné avant l’utilisation du compost chez votre interlocuteur de Naturland.
› 
Formulaire de demande de compost (FR)
› Fiche d'information sur le compost (FR)
Contrat de sous-traitance
Modèle de contrat de sous-traitance conforme aux directives de naturland
La rouille de café
La rouille du café est causée par le champignon Hemileia vastatrix. Cette maladie a été découverte pour la première fois en 1868 dans des plantations de café au Sri Lanka. Le champignon attaque les vignes d'Arabica et fait perdre aux arbres leur feuillage, et peut même anéantir des plantations entières. Cela a conduit à la fin de la production de café au Sri Lanka. Aujourd'hui encore, la rouille du café entraîne la perte d'énormes récoltes.
Nous fournissons ici quelques informations et stratégies pour lutter contre la rouille du café dans la culture biologique du café :
› Informations pour les producteurs (EN)
Vermicompost - Un engrais de haute qualité pour l'amélioration des sols
L'application de compost peut apporter une contribution décisive au maintien et à l'amélioration de la fertilité des sols. Le compostage est une très ancienne technique de fertilisation organique, pour l'agriculture et l'horticulture. Elle a préservé la fertilité du sol pendant six mille ans en Asie du Sud-Ouest. Le lombricompost (aussi appelé "lombricompost" du latin vermis = vers) est un engrais particulièrement précieux et riche en nutriments. Ce substrat noir résulte de la décomposition de la matière organique. Cette décomposition est effectuée par des micro-organismes, en particulier des vers. De nombreux producteurs de thé et de café élèvent quelques animaux pour compléter leurs revenus et utilisent le fumier qu'ils produisent comme substrat pour le lombricompost. Ce précieux compost de vers riche en nutriments est ensuite appliqué aux plantations de thé et de café afin d'augmenter leur rendement de manière durable (cycle interne et fermé des nutriments).
Pour plus d'informations (uniquement en anglais et espagnol):
Manuel sur les produits tropicaux et sub-tropicaux
Production de canne à sucre (EN) / Production de café (EN) / production de coton (EN) / Production de banane (EN) / Production de thé (EN) / Production de riz (EN) / Production de poivre (EN) / Production de mangue (EN)
Variétés exemptes de fusion cellulaire pour la culture maraîchère
Par principe, l‘agriculture biologique veut préserver l‘intégrité des plantes et respecter les barrières de croisement dans la sélection. C‘est pourquoi l‘utilisation de variétés produites avec CMS introduite par fusion cellulaire est rejetée par Naturland.
Cette liste contraignante pour les producteurs Naturland contient toutes les variétés disponibles de choux, d’endive, de radicchio et de pain de sucre qui ne sont pas basées sur une CMS transférée par fusion cellulaire.
› Liste positive 2020 Variétés sans CMS (FR)
