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Naturland

 

Manual de Sistemas de Control Interno (SCI)

Kaffeebauern Scke aktuelle

Desde 1989 Naturland viene trabajando junto con organizaciones de pequeños agricultores en todo el mundo. Fue la propia experiencia en esta área la que llevó a Naturland a considerar el concepto y la implementación de un Sistema de Control Interno (SCI) funcional y bien organizado, como uno de los requisitos más importantes para el éxito de la certificación internacional de las organizaciones de pequeños agricultores orgánicos. Además, el SCI es una herramienta importante para reducir los costos anuales del control externo. Naturland publicó uno de los primeros manuales para la “Implementación del SCI en organizaciones de pequeños agricultores”. Este manual está disponible en inglés y español. Siendo gratuito para todos los socios, el mismo garantiza a las organizaciones de pequeños agricultores tener acceso a la información necesaria para implementar un Sistema de Control Interno.

file ico SCI Manual (PDF, 607 kB)

file ico SCI Annex (PDF, 632 kB)

 

Roya del café

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La roya del cafeto es causada por el hongo Hemileia vastatrix. Esta enfermedad se encontró por primera vez en 1868 en cafetales de Sri Lanka. El hongo ataca a las cepas de arábica y provoca que los árboles pierdan su follaje, pudiendo incluso llegar eliminar plantaciones enteras. Esto llevó a la final de la producción de café en Sri Lanka. Todavía hoy la roya del café conduce a la pérdida de cosechas enormes.

Aquí proporcionamos alguna información y estrategias para combatir la roya del café en el cultivo de café orgánico:

file ico Información para los productores (PDF, 1,0 MB)

file ico Naturland presentación sobre la roya del café (PDF, 7,4 MB)

file ico Naturland poster roya del café (PDF, 2,8 MB)

 

Gestión sostenible del agua

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Por todo ello, las asociaciones Naturland y Bio Suisse cuentan desde hace tiempo con normas para el uso sostenible de los recursos hídricos. Las fincas de Naturland en regiones con escasez de agua deben cumplir con requisitos adicionales (véase las Normas de Naturland B.I.7, Naturland-Normas_AGRIcultura-organica.pdf), en particular deben elaborar un Plan de Gestión del Agua (PGA). Esto se aplica a las explotaciones con riego, no a las que utilizan exclusivamente la agricultura de secano.
Bio Suisse y Naturland llevan tiempo trabajando juntos en el tema del agua. Durante el transcurso de esta cooperación, las normas han sido y están siendo adaptadas, por ejemplo, el filtro de riesgo de agua del acueducto con el indicador "agotamiento del agua", es ahora la referencia de ambas asociaciones para la clasificación de las explotaciones con escasos recursos hídricos, véase https://wri.org/applications/aqueduct/water-risk-atlas.
Asimismo, el Plan de Gestión del Agua (PGA) ha sido revisado y actualizado sustancialmente y a partir de 2021 ambas asociaciones utilizan el mismo PGA con su respectiva tabla asociada para la información cuantitativa. Un PGA común no sólo es la base para un futuro reconocimiento mutuo en el ámbito de la gestión del agua. Sobre todo, es una ventaja para los agricultores certificados por Bio Suisse y Naturland. A partir de ahora, estas explotaciones sólo tienen que presentar un único PGA.
A pesar de que ambas asociaciones cuentan ahora con el mismo PGA, Naturland y Biosuisse siguen teniendo actualmente procedimientos diferentes relacionados con la evaluación y la certificación. El objetivo de la cooperación es el futuro reconocimiento mutuo en lo que respecta la gestión del agua y somos optimistas, para que esto también pueda ser aplicable a partir de 2023.

Ver mayor información a continuación:

file ico Declaración transferenica datos (PDF, 119KB)
file ico Plan de Gestion del Agua (PDF, 178MB)

› Anexo Tabla de Excel PGA (por favor póngase en contacto con su persona de contacto Naturland)

 

Vermicompost - Un abono de alta calidad para mejorar el suelo

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La aplicación de compost puede aportar de manera decisiva al mantenimiento y mejora de la fertilidad del suelo. El compostaje es una antiquísima técnica de abonamiento de origen orgánico, para la agricultura y para la horticultura. Así se conserva la fertilidad de los suelos desde hace seis mil años en el Sudoeste de Asia. El lombricompost (llamado también “vermicompost”, del latín vermis = gusano, lombriz) es un abono especialmente valioso y rico en nutrientes. Este sustrato negro resulta de la descomposición de la materia orgánica. Dicha descomposición es realizada por micro-organismos, especialmente por las lombrices. Muchos productores de té y café crían algunos animales para complementar su ingreso, y utilizan el estiércol que ellos producen como substrato para la lombricompostera. Este valioso lombricompost, muy rico en nutrientes, es luego aplicado a las plantaciones de té y café con el fin de aumentar sus rendimientos de manera sostenible (ciclo interno y cerrado de nutrientes).

Ver mayor información a continuación:

file ico Vermicompost (PDF, 1,48MB)

 

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El “Manual de Apicultura Orgánica” junta elementos importantes para los apicultores que quieran emprender el camino de la producción orgánica. En una primera parte, reúne comentarios sobre los requerimientos técnicos de la apicultura orgánica, como ubicación de las colmenas, materiales utilizados, origen de las abejas, alimentación, salud, manejo de las abejas, tratamiento para la miel, período de conversión y documentación. En una segunda parte, presenta el Sistema de Control Interno (SCI) para las organizaciones de pequeños apicultores.
 
 

Cacao Manual – 30 paginas sobre la cultivación orgánica del cocoa

cacaosolamente disponible en ingles

file ico Naturland Cacao Manual (PDF, 4,67 MB) 

 

 

 

 

 

Infohojas y solicitudes

Kohl 250file ico Lista positiva 2020 Variedades hortalizas sin fusión celular (PDF, 830 KB)