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Naturland

 El uso de proteínas de insectos como fuente de alimentación sostenible

insects 350Bildquelle: Elena Schweitzer/Shutterstock

Los insectos son una importante fuente de proteínas para el futuro. No solo son ricos en nutrientes, sino que también son ecológicos y sostenibles de producir. Este es precisamente el objetivo de la nueva norma de Naturland para la cría de insectos orgánica, que fue aprobada por unanimidad en mayo, en la reunión de delegados de la asociación.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera que los insectos son cada vez más importantes para la nutrición saludable de la creciente población mundial. Además del consumo humano directo, los insectos también pueden constituir una importante contribución a la alimentación sostenible, especialmente en la cría de animales.
Los insectos como nueva fuente de proteínas en la agricultura orgánica
"Si queremos moldear con éxito el futuro de nuestra nutrición, la ecología no debe detenerse en lo que hemos logrado, sino que debe continuar desarrollándose. La norma ahora adoptada, es un primer paso hacia el establecimiento de los insectos como una nueva fuente sostenible de proteínas en la agricultura orgánica", dijo el presidente de Naturland, Hubert Heigl. Naturland se concentra primero en el área de alimentación. La harina de pescado desempeña un papel importante en la cría de animales en todo el mundo y podría reemplazarse parcialmente por harina de insectos. Especialmente en la acuicultura orgánica, la harina de insectos de la producción orgánica puede ser, para las especies, un sustituto sostenible y apropiado de la harina y el aceite de pescado en los piensos. Además, la harina de insectos también podría utilizarse como alimento proteico para pollos o cerdos.