Verbraucher

Maria und Martin Büning kauften 1990 den landwirtschaftlichen Betrieb im nördlichen Münsterland. Der in einer parkähnlichen Landschaft liegende Gutshof wird nach Naturland-Richtlinien bewirtschaftet.
Die Bünings halten verschiedene Haustierrassen zur Fleischerzeugung. Einige davon zählen zu bedrohten Rassen, die der Betrieb als so genannter „Arche-Hof“ züchtet und vor dem Aussterben schützen will.

Die Bunten Bentheimer machen den größten Tieranteil auf dem Hof aus. Einige Hundert Mastschweine pro Jahr leben ganzjährig in Freilandhaltung. Ebenso die Hühner, Wachten und Kaninchen. Auf einer Fläche von 60 Hektar werden Weizen, Gerste, Erbsen, Mais, Ackerbohnen und Kleegras als Futter für die eigenen Tiere angebaut. Die Grünlandfläche dient der Mutterkuhherde als Sommerweide, und etwa 50 Shropshireschafe begrasen die Streuobstwiesen.buening kuehe"Einige unserer Tiere gehören den bedrohten Rassen an, die wir vor dem Aussterben bewahren wollen – für uns ist das ein zentraler Aspekt des ökologischen Landbaus."

Ein Vertragsschlachter stellt Fleisch- und Wurstwaren ohne Nitritpökelsalz und chemische Zusatzstoffe her. Die Fleisch- und Wurstwaren werden ab Hof und auf Märkten im nahe gelegenen Münster und Nottuln verkauft

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buening hof
 
Unsere Angebote
Verkauf ab Hof

Di und Fr 19.00 bis 20.00 Uhr
Sowie im Onlineshop unter: www.naturlandhof-buening.de


Märkte

Münster, Domplatz: Mi und Sa 7.00 bis 14.30 Uhr
Münster, Ökomarkt Domplatz: Fr 12.00 bis 18.00 Uhr
Nottuln, Kirchplatz: Do 14.00 bis 18.00 Uhr

Hofbesuche und Führungen

Besuchergruppen, Kindergärten und Schulklassen können nach Voranmeldung gerne den Hof besuchen. Außerdem finden zu verschiedenen Schwerpunktthemen regelmäßig Führungen statt. Infos und Anmeldung auf der Website.


Schutz durch Nutzung

Die Idee der so genannten „Arche-Höfe“ ist es, vom Aussterben bedrohte alte Nutztierrassen gezielt nachzuzüchten und zu erhalten. Ein Beispiel ist das Bunte Bentheimer Schwein: Durch neue Essgewohnheiten vor allem seit dem deutschen Wirtschaftswunder veränderte sich der Markt und damit die Zucht hin zum gängigen Hausschwein. Bei nur noch rund 100 Zuchttieren deutschlandweit in den 1990er Jahren war die Rasse hochgradig vom Aussterben bedroht. Heute findet sie sich wieder vermehrt, vor allem auf Biohöfen.

 

Kontaktbuening fakten
Ansprechpartner und Kontakt

Arche- und Naturlandhof Büning
Maria und Martin Büning
Borghorster Straße 67
48366 Laer

Telefon: 02554 / 86 20
Fax: 02554 / 90 28 96
Mobil: 0171 / 8 85 60 06

E-Mail:
Internet: www.naturlandhof-buening.de


Anfahrt

A 1 Abfahrt Münster/Nord (77), auf die B 54 Richtung Altenberge, dann abbiegen nach Laer. Nach 7 km in Laer an der ersten Ampel rechts in die Borghorster Straße, nach knapp 3 km liegt rechts der Naturlandhof Büning.