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Termine

Buchvorstellung „Kochen mit regionalem Getreide“

Kategorie
Verbraucher
Datum
2018-04-18 20:15
Veranstaltungsort
Stadtkino in Trostberg Heinrich-Braun Str. 1, 83308 Trostberg

Reis aus dem Chiemgau – das gibt es? Der Hof Chiemgaukorn hat sich im oberbayerischen Chiemgau auf den Anbau alter Kulturpflanzen spezialisiert. Neben Emmer, Einkorn, Urdinkel, Chiemut & Co. ist der Bayerische Reis die Spezialität des Bio-Hofes. Julia Reimann gibt Ihnen in diesem Buch ihren Wissensschatz um die regionalen Urgetreidearten an die Hand. In ausführlichen Porträts beleuchtet sie alle Besonderheiten der wertvollen Energieperlen. Zaubern Sie aus den über 70 Rezeptkreationen ihr regionales Urgetreide-Menü: Vom nussigen Buchweizen-Aufstrich über Chiemut-Salat und Urdinkelrisotto bis zum Einkorn-Crêpe mit Beerenquark. Rein vegetarisch und mit vielen veganen und saisonalen Varianten.

Julia Reimann lebt und arbeitet auf dem Naturland-Hof Chiemgaukorn und hat nun ein Buch über regionales Urgetreide geschrieben. Dieses stellt sie im Rahmen einer Buchvorstellung vor.

 
 

Alle Daten

  • 2018-04-18 20:15