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Calidad

INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN

Nuestro objetivo principal es asegurar que las normas de calidad de Naturland se cumplen en nuestras explotaciones y en la certificación de nuestros productos. Para ello, empleamos diversos instrumentos de aseguramiento de la calidad en todas las etapas del proceso de aceptación.

INSPECCIONES COMPETENTES

Nuestros productores y procesadores se comprometen a cumplir en todo momento con las normas de Naturland. Son inspeccionados regularmente (al menos una vez al año) por organismos de inspección externos competentes e independientes, aprobados oficialmente. Además de estas inspecciones programadas, también son objeto de controles sin previo aviso basados en los riesgos percibidos.

En Alemania, Naturland trabaja fundamentalmente con los siguientes  organismos de inspección reconocidos :

  • Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH GfRS
  • Lacon GmbH
  • ÖkoP-Zertifizierungs GmbH
  • QAL GmbH - Gesellschaft für Qualitätssicherung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft

En todo el mundo, trabajamos con más de 60 organismos de inspección.

Cada año, Naturland proporciona a estos organismos los documentos de la última inspección, así como directrices específicas para implementar las inspecciones en ámbitos complejos como los referentes a los grupos de productores, el bienestar de los animales y las normas sociales de Naturland.

La formación que proporcionamos al personal de los organismos de inspección asegura que estas tareas se llevan a cabo de forma competente.

FORMACIÓN DE LOS INSPECTORES

En todo el mundo, las inspecciones las realizan organismos de inspección independientes acreditados. Nuestro departamento de aseguramiento de la calidad garantiza que los inspectores a cargo reciban regularmente la mejor formación posible. Esto supone una información detallada de los requisitos de Naturland que han de inspeccionarse, una introducción y explicación de las listas de control y una síntesis de las actualizaciones de las normas y los aspectos de especial interés para las próximas inspecciones anuales.

La formación se proporciona en varios formatos: seminarios en aulas, módulos en línea y webinarios, conversaciones telefónicas individuales y ejercicios de inspección en la explotación. Ponemos un interés especial en proporcionar detallados documentos de formación digitales, a los que los inspectores puedan tener acceso en todo momento en cualquier lugar.

Después de haber finalizado la formación satisfactoriamente, los inspectores reciben un certificado que les cualifica para la inspección de las explotaciones de Naturland.  El certificado de formación debe renovarse periódicamente para garantizar continuadamente la competencia del inspector. Los resultados de la inspección se recogen en informes escritos que nos hacen llegar los organismos encargados.

Formación de inspectores en Graefelfing por personal de Naturland. ©Naturland

LA COMISIÓN DE CERTIFICACIÓN DE NATURLAND

Nuestra Comisión de Certificación es responsable de las decisiones de certificación y, por tanto, decide si un agricultor o una empresa queda autorizada a vender sus productos en asociación con Naturland. De acuerdo con nuestros estatutos, es una comisión independiente compuesta por hasta 20 miembros electos procedentes de diferentes áreas, como la ciencia y la investigación, la producción, el procesamiento y la protección del consumidor. Esto debe asegurar la representación de los campos sociales y profesionales, además de los conocimientos especializados sobre la agricultura y el procesamiento ecológicos. Lo que además significa que todos los grupos de interés clave de Naturland están implicados en las decisiones de certificación.

CERTIFICACIÓN Y APROBACIÓN

La Comisión de Certificación basa sus decisiones en el informe de la inspección. Examina cuidadosamente dichos informes y evalúa los resultados de dicha inspección. En caso de incumplimiento de alguna norma, se imponen sanciones de acuerdo con un catálogo. Estas sanciones van desde una simple advertencia hasta la retirada del logotipo y la exclusión de la empresa en caso de infracciones de importancia. Nuestras explotaciones reciben un nuevo certificado de Naturland cada año. En general, una explotación puede estar certificada sin ser miembro de Naturland e. V. 

Las empresas procesadoras que trabajan con materias primas certificadas por nosotros y requieren de sus proveedores pruebas de la calidad Naturland también pueden solicitarnos recibir confirmación al efecto.

Nuestra página web incluye una lista con todas las explotaciones actualmente certificadas por Naturland aquí y en www.bioc.info (solo las explotaciones/socios alemanes). 

SOFTWARE PARA LOS ORGANISMOS Y EL PERSONAL DE CERTIFICACIÓN

El proceso de inspección y certificación en su totalidad, desde el envío de solicitudes, pasando por las inspecciones, hasta la certificación y la emisión de los certificados se maneja a través de una plataforma de software ultramoderna (plataforma Intact), que garantiza la seguridad de los datos y las informaciones y una total transparencia en todo momento a lo largo de todo el proceso.

Esto nos permite almacenar electrónicamente todo el proceso de inspección y certificación, de manera transparente y en tiempo real, de principio a fin. Los resultados de las inspecciones de las explotaciones y empresas procesadoras se registran digitalmente, lo que nos permite reducir la duración del proceso de inspección y, en caso de infracciones, tomar rápidamente y en todo momento las medidas necesarias. Como resultado, nuestro sistema de aseguramiento de la calidad es más eficiente, algo crucial para lograr mayor aceptación y seguridad a lo largo de todas las etapas del proceso de certificación.