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Bio kann jeder/ Caterer-Workshop 2/2

Kategorie
Verbraucher
Datum
2017-07-21 14:00 - 17:00
Veranstaltungsort
Kloster Plankstetten - Klosterpl. 1
92334 Berching, Deutschland

Der Caterer-Workshop Veranstaltung 2 „Bio-Speiseplanmanager“ kann unabhängig vom Caterer-Workshop Veranstaltung 1 besucht werden. Hier erfahren Sie mehr rund um das Thema Kochen für Kinder mit dem Bio-Speiseplanmanager. Wir zeigen Ihnen kalkulatorische Grundlagen und geben Ihnen hilfreiche Tipps für die Umsetzung mit auf den Weg. Sie werden ebenfalls die Möglichkeit haben, Erfahrungen mit anderen Catering-Unternehmen auszutauschen.
Den Workshop wird Frau Carola Petrone, Geschäftsführerin des Bio-Catering-unternehmens „Il Cielo“, leiten. Für Caterer ist die Teilnahme am Caterer-Workshop Veranstaltung 1 und Veranstaltung 2 Voraussetzung für den Zugang zum Bio-Speiseplanmanager. Die Kosten für die Teilnahme an Veranstaltung 2 betragen inkl. Verpflegung und Skript 220 Euro (zzgl. MwSt.). Die Rechnung wird Ihnen nach Eingang der Anmeldung zugesendet.

 

  • 14:00 Uhr Begrüßung
    Daniela Schmid / Tollwood
  • 14:05 Uhr Nutzung und Umgang mit dem Bio Speiseplanmanagers in der Profiküche. Kalkulationsgrundlagen Kindercatering, Erklärung der Rezepturen und Kalkulationen des Bio-Speiseplanmanagers
  • 15:15 Uhr Kaffee-/ Tee-Pause Möglichkeiten zum Erfahrungsaustausch
  • 15:30 Uhr Abpackmengen, Einkaufsplanung und Logistik,
    Der Umgang mit Kennzeichnungen und Allergien anhand des Bio-Speiseplanmanagers
    Fragen aus der Praxis
  • 16:15 Uhr Betriebsführung
  • 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung

 

Verbindliche Anmeldung bitte bis spätestens 14.07.2017 per Fax an 089 716 77 50 31 oder per Mail an a EP_DOT streber EP_AT kinderleichtmuenchen EP_DOT de

 
 

Alle Daten

  • 2017-07-21 14:00 - 17:00